1. Οι υδατάνθρακες παχαίνουν
Δεν φταίνε οι υδατάνθρακες, αλλά η υπερκατανάλωση θερμίδων συνολικά. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες (π.χ. δημητριακά ολικής άλεσης, όσπρια) είναι απαραίτητοι για ενέργεια και καλή λειτουργία του εγκεφάλου.
2. Τα αυγά ανεβάζουν τη χοληστερίνη
Τα αυγά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και η χοληστερίνη που περιέχουν δεν επηρεάζει σημαντικά τα επίπεδα στο αίμα, ειδικά σε υγιή άτομα.
3. Το φαγητό μετά τις 8 το βράδυ παχαίνει
Δεν έχει σημασία πότε τρως, αλλά η συνολική πρόσληψη θερμίδων καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Αν το σύνολο των θερμίδων σου μέσα στην ημέρα είναι ισορροπημένο, δεν έχεις λόγο να φοβάσαι το βραδινό.
4. Η ζάχαρη των φρούτων είναι «κακή»
Τα φρούτα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, καθώς περιέχουν φυσικά σάκχαρα, φυτικές ίνες, νερό, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, τα οποία επιφέρουν ευεργετικά αποτελέσματα στον ανθρώπινο οργανισμό.
5. Το λίπος στη διατροφή πρέπει να αποφεύγεται
Ο οργανισμός χρειάζεται καλά λιπαρά (π.χ. από ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, ψάρια). Τα trans και κορεσμένα λιπαρά είναι αυτά που πρέπει να περιορίζονται και όχι το λίπος στο σύνολό του.
6. Οι light τροφές είναι πάντα καλύτερες
Τα προϊόντα με την ένδειξη “light” μπορεί να έχουν λιγότερο λίπος ή ζάχαρη, αλλά συχνά περιέχουν πρόσθετα ή περισσότερους υδατάνθρακες για να έχουν γεύση.
7. Πρέπει να αποφεύγεις τη γλουτένη για να είσαι υγιής
Μόνο όσοι έχουν κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη χρειάζεται να την αποφεύγουν. Για τον υπόλοιπο πληθυσμό δεν υπάρχει όφελος από την αποφυγή της γλουτένης.
8. Ο χυμός είναι το ίδιο με το φρούτο
Οι χυμοί, ακόμα και οι φυσικοί, δεν περιέχουν την ίδια ποσότητα των φυτικών ινών του φρούτου και έχουν υψηλότερη συγκέντρωση σακχάρων. Προτίμησε ολόκληρο το φρούτο.
9. Οι πρωτεΐνες είναι μόνο για τους αθλητές
Όλοι οι άνθρωποι χρειάζονται πρωτεΐνη, καθώς τα οφέλη της στον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολλαπλά, όπως για μυϊκή υγεία, ορμονική ισορροπία και ανοσοποιητικό. Η ανάγκη αυξάνεται σε συγκεκριμένες ηλικίες ή καταστάσεις (π.χ. εγκυμοσύνη, ηλικιωμένοι).
10. Η αποτοξίνωση γίνεται με χυμούς και “detox” δίαιτες
Το σώμα μας αποτοξινώνεται φυσικά μέσω του ήπατος και των νεφρών. Δεν χρειάζεσαι «θαυματουργά» ροφήματα — απλώς μια συνολικά υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.